miércoles, 7 de abril de 2010

Lo prometido es deuda, aquí está un receta bien golosa.

TARTA DE CUMPLEAÑOS DE LACASITOS
La receta está hecha para que los celíacos podamos disfrutar de este manjar, pero vosotros también podréis, o haciéndola tal cual o sustituir por los ingredientes que pongo entre paréntesis y en color clarito, sobre todo para abaratar el coste del postre, que siempre se agradece.


Bizcocho

- 1 yogur natural (vale también de sabores, para gustos)
- 1 cucharadita de Bicarbonato (1 sobre de levadura)
- Zumo de medio limón
- Ralladura de casca de limón
- 3 envases de yogur llenos de harina MIX B de Schär (cualquier harina de repostería)
- 2 envases de yogur llenos de azúcar
- ½ envase de aceite, para gustos, o de oliva o girasol.
- Mantequilla para el molde


Nota: Si queréis hacer el bizcocho de chocolate, sólo tenéis que sustituir uno de los tres envases de yogur llenos de harina por uno de cacao en polvo.


Mezclamos todos los ingredientes en un bol, yo para que suba más la harina (la de maíz o arroz, no sube tanto), la echo en último lugar y tamizada, para darle más cuerpo a la masa.

Vertemos la masa en el molde, previamente untado de mantequilla, yo también le espolvoreo un poquito de azúcar que luego le da gusto al bizcocho. Se introduce en el horno y dejar sobre media hora, entre 170º -200º. Aquí sí que ya depende un poco del horno, en cada casa que lo hago, tengo que cambiar tiempos y temperaturas.

Una vez hecho y medio frío, lo cortamos en rodajas transversales, normalmente dos cortes, para hacer tres capas de bizcocho, y listo para rellenar.



Relleno y cobertura

- 1 brick de 500 ml. de nata para montar
- Azúcar
- Fruta variada, si se quiere.
- Leche
- Cacao en polvo CaoFlor (cualquier cacao en polvo o barra)
- Lacasitos (de cualquier marca o a granel)


Montada la nata con azúcar y teniendo cortado el bizcocho en capas, empezamos a montar.

Una capa de bizcocho, le posamos frutas en lonchitas (fresas, plátano, etc.), lo cubrimos de nata. Ponemos otra capa de bizcocho y realizamos la misma operación. Última rodaja de bizcocho y la cubriremos con el chocolate espeso y líquido, que haremos previamente en una cazuela. Cubrimos también los bordes, y dejamos que el chocolate se enfríe y se endurezca.

Adornamos a gusto con los lacasitos, si no está muy frío el chocolate los lacasitos se derriten, como me pasó a mí esta vez, y ¡listo!



Espero que os guste.

Un besito

3 comentarios:

Princesa dijo...

Que buena pinta............madre mia. Y más a estas horas.

B.C. dijo...

Mmmmmmmmmmm :)

@nabel dijo...

ay dios¡¡ q pinnnnntaaaa. se me hace la boca agua¡¡ gracias por tu comentario. te sigo vale? besitoss